【No.81】五橋 純米生酒
銘柄読み
ごきょう
酒蔵名
酒井酒造（山口県岩国市）
詳細情報
デパートでお手頃サイズの生酒を見つけたので購入。
五橋は岩国の居酒屋で飲んだことがあるが、味は忘れてしまったので飲みなおしとシャレ込む。
味について
わずかな微発泡を感じる。生酒らしいフレッシュさがあり、多少甘めだが飲みやすい。これはグビグビいけてやばい…。
開栓後２日も置くと微発泡が無くなってしまって無念。
この手の生酒は燗だとダメかな・・・と思ったが、これがなかなかいけた。五橋いいね～。
スペック
精米歩合：60% / アルコール度数：15度
山口県産米使用
お気に入り度
★★★★☆
価格
300ml 594円
購入場所
札幌市 デパート
新鮮さが身上ですので、なるべく早めに…とのこと。
【No.79】大典白菊 純米吟醸 備州
銘柄読み
たいてんしらぎく
酒蔵名
詳細情報
2016年9月に中国地方を巡って買った10本の酒、ようやっと最後の1本。
全く知らない銘柄だったが、公式サイトを見ると俺の好きな「うま口」のお酒を造っているということで期待。
味について
米の旨味をしっかりと感じるが、吟醸らしいスッキリさもある。期待通りの俺好みの味で満足。もちろん燗でもバッチリ。
酒米は書いてないが、この味はきっと雄町だな。
→調べたら雄町・朝日・山田錦とのこと。
http://www.shiragiku.com/ja/shop/ginjo-C1/bishu_ginjo-P15.html
スペック
精米歩合：55% / アルコール度数：16～17度
お気に入り度
★★★★☆
価格
300ml 592円
購入場所
岡山市 デパート
【No.78】純米吟醸酒 福の聲
銘柄読み
ふくのこえ
酒蔵名
詳細情報
１月に三重県を乗り鉄旅行した時に買った物。（2/3本目）
伊賀市にある上野城を見学し、近くにある土産屋さんで購入。
福井酒造場も福の聲も初めて聞く名前で、ネットで調べてもあまり情報がない。
このような地酒中の地酒を入手できることも旅の醍醐味の一つなのである。
味について
スッキリ爽やかで軽やかさとフルーティーさがあり、吟醸らしさを感じる。甘さと辛さの入り混じった後味は独特。
この独特さは米のせいなのかなあ。酒米じゃなくて飯米を使ったとか。分からんけども。
開栓直後は妙な酸味が気になってイマイチだったが、１週間ぐらい置いたら気にならなくなった。
スペック
精米歩合：55% / アルコール度数：16度
お気に入り度
★★★☆☆
価格
720ml 1620円
