【No.21】櫻室町 純米吟醸 雄町米で作ったおいしいお酒
銘柄読み
さくらむろまち
酒蔵名
詳細情報
雄町好きなので、この名前だけでテンションが上がる。さすが雄町のお膝元・岡山。
仕込水「雄町の冷泉」というのは岡山市中区雄町にあるそう。
味について
まず旨味が来る。そして程よい酸味と辛さ。この米の旨味…やっぱり雄町はいいな。期待通りのおいしいお酒。
ラベルに優雅辛口とある。優雅かどうか分からんが、辛さは感じる。
生貯蔵酒とのことで貯蔵感も出ていて、燗でもいけるし冷やしても美味い。
ただちょっと後味の硬さが気になるかな。新酒の硬さみたいなのとは違うと思うんだけど、うまく言えない。。。
スペック
精米歩合：58% / アルコール度数：14度以上15度未満
原料米：特定栽培雄町米100%
仕込水：名水百選 雄町の冷泉
酸度：年間平均1.6
アミノ酸度：年間平均1.4
日本酒度：+2（優雅辛口）
お気に入り度
★★★★☆
価格
300ml 626円
購入場所
岡山市 デパート
