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ローカル列車で日本酒旅 乗り飲み日記

基本は飲んだ酒の備忘録、たまに旅行記。

焼きでべら(広島県福山市)

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岡山空港で売ってた。

原材料:でべら(瀬戸内海産)…でべらってのは聞いたこともないが、とりあえず食べてみる。

うーん、磯の香りがしてパリパリでうまーい。

味付けは薄いので、マヨネーズとかつけてもいいかも。

 

ググったところ、でべらは福山の隣の尾道名物で、ヒラメの一種なんだそう。

地魚いいよ地魚。