【No.28】純米吟醸 喜蔵５０
銘柄読み
きぞう
酒蔵名
白糸酒造（福岡県糸島市）
詳細情報
白糸酒造は通年見学可能らしいのだが、真夏の暑い時期に行ったので、とりあえずお酒買うだけで。伝統のハネ木搾りを唯一残す蔵だそうで、次は見学してみたいところだ。
白糸酒造といえば「田中六五」（たなかろくじゅうご）が有名だが、蔵元では売ってなくて特約店限定販売だった。
山田錦の産地といえば兵庫県だけど、福岡県の生産量は確か３番目ぐらいで、なかでも糸島は一大産地なんだなこれが。
蔵元２代目の名前から命名された喜蔵も、糸島産山田錦を100%使用。
味について
シャープな辛さと山田錦らしいスッキリさがベースだが、米の旨味も感じられる。温度帯を選ばずに飲めるのもグッド。
酒らしい酒というイメージでなかなか良い。
スペック
精米歩合：50% / アルコール度数：15～16度
原料米品種：山田錦100%使用（福岡・糸島産）
使用酵母：協会９号
お気に入り度
★★★★☆
価格
720ml 1728円
購入場所
白糸酒造 直売
