【No.37】COWBOY YAMAHAI 山廃純米吟醸原酒
銘柄読み
カウボーイ ヤマハイ
酒蔵名
詳細情報
ラベルには牛の絵が描かれており、インパクト絶大。 海外輸出用に、肉料理に合うSAKEとして開発されたものだそう。
http://www.shiokawa.biz/cowboy.html
魚料理に合うFISHERMAN SOKUJOというのもあるw
YAMAHAIは山廃仕込み、SOKUJOは速醸酛ですな。
味について
非常に濃厚でアルコール度数が高くガツンと来る、これぞ原酒な味。
これは確かに肉のような濃い味付けの料理に合いそう。
ちなみに燗では辛さが気になってイマイチ。度数の高い原酒なので分かってたけど。それでも燗を試すのが俺のジャスティス。
スペック
精米歩合:60% / アルコール度数:18.5度
お気に入り度
★★★☆☆
価格
180ml 540円
購入場所
JR新潟駅「ぽんしゅ館」