【No.54】環日本海 純米吟醸 のど黒
銘柄読み
かんにほんかい
酒蔵名
詳細情報
2016年9月に中国地方を巡って買った10本中の7本目。
ノドグロとの相性が抜群とのことだが、ノドグロは高級魚すぎて合わせることはできず、無念。
http://www.kan-nihonkai.com/nodoguro.html
島根・江津の居酒屋ではこの酒もノドグロも置いてたが、魚のほうは時価だったという。。。
公式サイトによると原料米：五百万石、ハナエチゼン。
ハナエチゼンは初めて聞いたが福井県の米で、酒米ではなく飯米らしい。これは面白い。
味について
すっきり爽やかキレのある辛さで吟醸らしさがある。後から米の旨味がわずかに来るが、酸味と雑味があって飲みやすくはない。買ってから置きすぎたかなあ。
さっぱり系なので、熱燗・常温よりは冷やして飲むのが良い。キレがあるから確かに魚系とか寿司にあう気がする。
スペック
精米歩合：60% / アルコール度数：14度
お気に入り度
★★★☆☆
価格
300ml ???円（公式サイトによると514円）
購入場所
JR浜田駅 土産屋
