【No.155】純米吟醸原酒 江戸開城
銘柄読み
えどかいじょう
酒蔵名
詳細情報
気になっていた銘柄をデパートで発見。
2016年8月に日本酒醸造を始めた、港区は芝にある東京港醸造の日本酒。
まだ新しく、また東京23区で唯一の酒蔵ということで珍しいので気になっていたのであった。
ビンには「TS-32」という表示が。この記号によってスペックが若干変わるようで、公式サイトに詳しく記載してある。この試みは面白い。
http://tokyoportbrewery.wkmty.com/shop_menu/junmaiginjo-genshu-edokaizyou/
ちなみに東京北区には「丸眞正宗」の小山酒造があり、
長らく東京23区で唯一の酒蔵を名乗っていたのだが、残念ながら2018年3月で事業停止してしまった。
そちらも飲んでみたかったのだが、飲めずじまいになってしまった。。。
味について
おっ、微発泡。香りも良い。まろやかさの中に爽やかさがある。
原酒としては飲みやすいと思うが、後味に苦み・渋みが残るのが難かな。
燗にも合わないし、値段の割には、うーん。。。これからに期待ですな。
スペック
精米歩合:60% / アルコール度数:15度
お気に入り度
5/10
価格
720ml 2160円
購入場所
札幌市 デパート